食譜:咖哩雞(4):www.ytower.com.tw

食譜:咖哩雞(4)

  • 【做 法】
  • 1.肉雞腿洗淨切塊狀,紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀小塊,用沸水汆燙後撈起;洋蔥去皮切小片,備用。
  • 2.熱一鍋倒入沙拉油燒熱,放入泰國黃咖哩以小火炒約5分鐘,放入作法1的肉雞腿塊、洋蔥片,繼續炒約3分鐘,再加水1000㏄及調味料A,轉大火煮至沸騰。
  • 3.轉小火續煮約20分鐘,加入椰奶、鮮奶再煮二分鐘即可。
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