食譜:百里香烤春雞:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將春雞洗淨並掏除內臟；百里香取葉去梗；洋蔥切丁備用。
  • 2.將百里香葉、洋蔥丁及其他材料2全部拌勻，塗抹於春雞的全身(包括內部)，再將剩餘材料填塞在春雞的肚子內，送進預熱好的烤箱以200℃烘烤10分鐘，取出翻面，再烤10分鐘即可。
  • 3.將材料3用小火熬煮至湯汁剩下約一半時，再加入材料4煮成濃稠狀的醬汁，淋在春雞上即可。
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