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食譜:椰汁雞

  • 【做 法】
  • 1.仿土雞肉切塊以沸水汆燙去除血水;香菜摘去葉子留用,梗切段;香茅切碎,備用。
  • 2.熱一鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的雞肉塊、香菜梗;香茅、水、所有調味料,以大火煮至沸騰。
  • 3.再轉中火煮約20分鐘放入香菜葉即可。
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