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食譜:粉蒸雞

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞腿洗淨,切成約3X2公分大小的塊狀備用。
  • 2.地瓜去皮切小塊備用。
  • 3.將作法1的雞腿塊與薑蒜末、所有調味料拌勻,醃約15分鐘後,加入蒸肉粉拌勻。
  • 4.取一深盤放入作法2的地瓜塊,再鋪上作法3的雞腿肉,以中火蒸約20分鐘後,取出撒上蔥花即可。
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