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【做 法】-
1.肉雞腿切塊；紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀小塊；洋蔥去皮切小片，備用。
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2.熱一鍋，以小火將奶油燒熱，加入麵粉炒製成麵糊備用。
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3.另熱一鍋，加入沙拉油，放入作法1的雞腿塊、洋蔥片炒約五分鐘後，加入咖哩粉略炒，加水及作法1的紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、鮮奶油、鹽、糖煮約15分鐘後，取出材料置烤盤中。
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4.再將作法3鍋中的湯汁，加入作法2的麵糊並不斷攪拌均勻，至滾沸成糊狀後熄火。
- 5.將作法4的麵糊淋在作法3的烤盤中，放入以250℃的烤箱中烤至表面金黃即可。
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