食譜:雞肉漢堡排:www.ytower.com.tw

食譜:雞肉漢堡排

  • 【做 法】
  • 1.四季豆洗淨,去頭尾;綠花椰菜洗淨,切小朵;均放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
  • 2.洋蔥去皮,洗淨後切成小碎丁狀,放入大攪拌盆中。
  • 3.在作法2中放入雞絞肉、蛋白、玉米粒與所有調味料,一起攪拌均勻。
  • 4.手掌沾上少許油,再將作法3的材料抓成圓球,放入手掌心中,以雙手將肉排兩面交互拍打成厚度約2公分的圓餅狀。
  • 5.熱鍋中倒入1大匙油以中火燒熱,放入作法4的雞肉漢堡排,再以中小火續煎至兩面呈金黃色,盛入盤中後放入作法1即可。
上線日期: