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【做 法】-
1.雞腳剁去指尖、汆燙洗淨；瘦肉切小塊、汆燙洗淨，備用。
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2.香菇泡水至軟、剪去蒂頭；蚵乾略洗；陳皮泡水至軟、削去白膜切小塊，備用。
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3.薑片、蔥白用牙籤串起，備用。
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4.取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入800㏄水及所有調味料。
- 5.將作法4的內鍋放入電鍋裡，外鍋加入1又1/2杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起後，撈除薑片、蔥白即可。
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