食譜:爆炸雞肉丸:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
  • (2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
  • (3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。
主菜 .雞肉 .西式料理 .葷食 .30種炸雞秘方曝光
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