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食譜:黑木耳鳳梨炒雞心

  • 【做 法】
  • 1.將雞心對切洗淨,放入沸水中汆燙撈起,放入冷水過水備用。
  • 2.將紅辣椒、薑、蒜仁、蔥切片;鳳梨罐頭濾水留肉備用。
  • 3.炒鍋加入1大匙沙拉油(材料外),再加入作法1的雞心,以中火炒香,接著放入作法2的材料、前處理好的黑木耳炒勻。
  • 4.最後加入所有調味料,翻炒均勻即可。
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