食譜:宮保雞丁(20):www.ytower.com.tw

食譜:宮保雞丁(20)

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉切丁,加入醃料略醃後,用140℃的熱油炸熟備用。
  • 2.蔥切段、蒜頭切片備用。
  • 3.熱鍋加少許油,將蔥、蒜頭、花椒下鍋爆香,再加入作法1的雞胸肉及所有調味料,拌炒均勻。
  • 4.最後撒上蒜味花生即可。
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