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食譜:泰式酸辣燴飯

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉逆紋切片,加入調味料A抓勻,醃漬約2分鐘;洋蔥及甜椒切粗絲;白飯裝盤備用。
  • 2.熱鍋,倒入約2大匙油,加入洋蔥、薑末及蒜末炒香,放入雞胸肉炒至表面變白。
  • 3.再加入酸辣湯醬、高湯、椰薑及甜椒,煮開後轉小火續煮約2分鐘,用太白粉水勾芡,最後加入九層塔拌勻,即可淋至飯上享用。
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