食譜:雞肉起司豆腐:www.ytower.com.tw

食譜:雞肉起司豆腐

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切成厚約1公分的長方片。均勻撒上少許鹽(配方外)後靜置約5分鐘。
  • 2.雞胸肉撒上義大利綜合香料、鹽及米酒,抹勻後醃漬15分鐘備用。
  • 3.熱平底鍋,倒入約1大匙沙拉油抹勻,放入作法1的豆腐片,以小火煎至表面微焦香後取出備用。
  • 4.鍋中再加入1大匙沙拉油,放入作法2的雞胸肉,以小火煎至肉熟,取出切片。
  • 5.起司片對切成長方片,依序將一片豆腐、一片雞胸肉、一片起司片疊放裝盤。
  • 6.將法式芥末醬及檸檬汁、細砂糖拌勻成醬汁,食用前淋上即可。
上線日期: