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食譜:沙拉檸檬雞排

  • 【做 法】
  • 1.將雞腿排內側用刀劃斷筋防止收縮變形,鍋燒熱,倒入1大匙油,放入雞腿排,以小火煎至兩面金黃,撈起備用。
  • 2.將水果去皮切丁裝盤備用。
  • 3.將沙拉醬倒入容器,加入檸檬汁、黃芥末及細砂糖,拌勻備用。
  • 4.將作法1煎熟的雞排切塊,放入作法2的水果盤中,最後再淋上作法3的沙拉醬即可。
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