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食譜:大醬炸雞

  • 【做 法】
  • 1.雞翅切開成兩段,加入調味料所有材料、水和太白枌拌勻,醃30分鐘備用。
  • 2.準備一鍋適量油,加熱至130℃,以小火炸3分鐘取出。
  • 3.待油溫升高至160℃再回鍋復炸1分鐘,炸至金黃瀝油取出即可。
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