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食譜:苦瓜鳳梨雞湯

  • 【做 法】
  • 1.雞肉塊洗淨,放入蔥段沸水中汆燙撈出,備用。
  • 2.白、綠苦瓜分別洗淨,切開去籽去頭尾,切塊備用。
  • 3.鍋中水煮滾後,放入作法1雞肉塊煮10分鐘,續放入作法2的雙色苦瓜、新鮮鳳梨片、薑片、部分蔥段煮25分鐘,再放入所有調味料煮入味即可。
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