食譜:啤酒雞(1):www.ytower.com.tw
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啤酒雞(1)
【材 料】
雞肉
1200公克
茭白筍
400公克
啤酒
330ml
乾辣椒
20公克
蔥絲
適量
醬汁:蒜末
20公克
薑末
15公克
辣豆瓣醬
100公克
醬油
2大匙
糖
1大匙
花椒粉
1/4茶匙
【做 法】
1.將所有醬汁混合均勻備用。
2.取鍋,鍋中放入茭白筍、雞肉、作法1醬汁、啤酒、乾辣椒。
3.蓋上鍋蓋,以中火燜煮20分鐘。
4.撒上蔥絲即可。
【備 註】
加入啤酒讓肉質更鮮嫩,且帶有啤酒香氣,整道菜酒香飄香散,雞肉Q嫩,一鍋到底超過癮!
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
2/12/2020
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