食譜:蔥油淋雞(2):www.ytower.com.tw

食譜:蔥油淋雞(2)

  • 【做 法】
  • 1.取蔥1根切段,另外2根蔥切絲備用;薑一半切片一半切絲備用;紅辣椒切絲備用。
  • 2.雞肉洗淨後加入薑片、蔥段、鹽、白胡椒粉、米酒一起醃漬30分鐘備用。
  • 3.將醃好的雞肉放入蒸籠裡,以大火蒸40分鐘後,取出放涼再剁成小塊,舖上蔥絲、薑絲、紅辣椒絲及蒸雞湯汁。
  • 4.再將香油、沙拉油以小火燒滾後,澆淋在雞肉上即可。
上線日期: