:銀芽鮮蝦雞肉脆餅:www.ytower.com.tw
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銀芽鮮蝦雞肉脆餅
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蝦仁
適量
雞胸肉
適量
大豆乾
三片
豆芽菜
適量
菜圃
1大匙
蔥末
少許
鹽
少許
糖
少許
蝦膏
1匙
花生粉
3大匙
春捲皮
適量
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1.蝦仁、雞胸肉、大黃干、豆芽菜切丁後備用。
2.將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒,不需過熟,只要有熱度即可。
3.將作法2中的備用材料,拌入適量的花生粉後備用。
4.將春捲皮周圍較薄的部分剪去後,下油略炸過後。
5.再將作法3中的材料,放在春捲皮上對摺即可食用。
開胃前菜
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雞肉
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南洋料理
.
葷食
.
泰式餐前菜
.
快樂廚房雜誌第38期
Wu:
1/1/2006
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