食譜:什錦菜飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.白米洗淨後，靜置一旁瀝乾水分約30分鐘。
  • 2.雞腿肉先撒上鹽放置10分鐘，再用水和酒洗淨後，瀝乾水分切成一口大小塊狀；杏鮑菇用水和酒清洗乾淨後，切成丁狀備用。
  • 3.紅蘿蔔和蘿蔔梗葉洗淨後，切成丁狀備用。
  • 4.將作法1、2、3倒入鍋中，加入鹽、水和鮮美露後，放入電鍋內蒸煮，煮好時先以飯杓將鍋內的米飯翻拌後，再於電鍋內悶約15分鐘即可。
飯食 .雞肉 .日式料理 .葷食 .初冬乍見蘿蔔美味 .快樂廚房雜誌第39期
上線日期: