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食譜:香蔥雞肉燥

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉洗淨、剁碎(或以機器絞碎)。
  • 2.洋蔥、薑去皮,與蔥一起洗淨、切碎。
  • 3.鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱,放入作法2的材料以小火爆香,再加入雞腿絞肉炒至肉表面變白散開。
  • 4.將調味料加入作法3中,煮開後加入紅蔥酥,以小火煮約15分鐘即可。
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