食譜:山藥煲土雞:www.ytower.com.tw

食譜:山藥煲土雞
  • 【調 味 料】
  • 米酒 1大匙
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉洗淨,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨,備用。
  • 2.山藥洗淨後去皮,切成條狀;當歸、川芎、枸杞以冷水沖洗去除雜質,備用。
  • 3.取一砂鍋,放入作法1的雞腿肉、水1800cc以小火煮約30分鐘。
  • 4.將作法2的山藥、米酒加入作法3的砂鍋中,以小火續煮約30分鐘,起鍋前加鹽調味即可。
上線日期: