食譜:紐約辣雞翅(1):www.ytower.com.tw

食譜:紐約辣雞翅(1)

  • 【做 法】
  • 1.雞翅洗淨後以紙巾吸乾表面水分,放入180℃的熱油中以?火炸至表面呈金黃色,撈出瀝乾油分備用。
  • 2.鍋中到入少許油燒熱,放入蒜碎、洋蔥碎炒香,再加入紅辣椒碎與所有調味料,以小火煮5分鐘。
  • 3.將作法1雞翅加入作法2煮過的調味醬中拌勻備用。
  • 4.將烤箱預熱至約180℃,再將作法2雞翅排放入長方型烤盤內,並平均淋入剩餘的醬汁,以180℃烘烤約5分鐘即可。
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