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食譜:墨西哥雞翅

  • 【做 法】
  • 1.雞翅洗淨,放入大碗中,加入鹽及低筋麵粉拌勻,放入約180℃的熱油中,以中火炸至表面金黃,撈出瀝乾油分備用。
  • 2.番茄洗淨,放入滾水中略燙至表皮破裂,撈起去皮切碎。
  • 3.鍋中放入材料B及調味料A以中火煮約10分鐘,再加入作法1炸好的雞翅及紅椒粉、肉豆續煮3分鐘即可。
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