食譜:三杯雞(8):www.ytower.com.tw

食譜:三杯雞(8)

  • 【做 法】
  • 取鍋燒乾後加入沙拉油,再放入大蒜、薑片以中火爆炒至變黃褐色後,再將雞肉和調味料加入,並改以小火燜煮至湯汁收乾後,再加入九層塔略微拌炒即可。
  • 【備 註】
  • 這道三杯雞如果隔餐食用需要加熱,建議可以放入一點點的水一同加熱,以避免燒焦,起鍋前再加入新鮮的九層塔翻炒增加香氣。備註字的顏色和字級可以和食譜字稍稍有些區別
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