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食譜:酒火鍋

  • 【做 法】
  • (1)先將羊肉川燙切塊洗淨備用。
  • (2)鍋底倒入湯底材料,開小火慢慢加熱,放入大白菜、糖、香油及其他材料(冬粉最後才放),用大火煮滾。
  • (3)在火鍋上點火助燃,幫助酒精完全燃燒,火熄後可慢慢再另加入其他火鍋料煮熟,沾上調勻的沾料食用。
  • 【備 註】
  • 可依個人喜好選火鍋料加入。
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