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食譜:醬拌羊肉片

  • 【做 法】
  • 1.羊肉洗淨、瀝乾水份、切片,汆燙1分鐘後,撈出備用。
  • 2.高麗菜洗淨切塊備用。
  • 3.取一鍋放入半鍋水煮至沸騰,加入作法2的高麗菜塊汆燙後撈出,放入冰水中泡涼,撈出瀝乾水份。
  • 4.將作法3的高麗菜塊、作法1的羊肉片盛入盤中,淋上涼拌羊肉醬即可。
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