食譜:蒙古養生紅白鍋:www.ytower.com.tw

食譜:蒙古養生紅白鍋

  • 【做 法】
  • 1.將香料包所有材料放進調理機打碎,分成10等分,裝進茶包備用。
  • 2.取一鴛鴦鍋,將白鍋所有材料均分為2份,平均放入兩邊,再倒入雞高湯和蔬果高湯,再分別放入香料包各一包,開爐火煮開。
  • 3.在作法2其中一半的鍋中加入乾辣椒及花椒,續滾10分鐘即為紅鍋。
  • 4.在作法2、3的鍋中加入洗淨的火鍋材料即可。
  • 【備 註】
  • 香料包材料:八角8公克、白寇6公克、當歸2公克、花椒10公克、甘草6公克、南薑6公克、肉蓯蓉6公克、辛夷6公克、橘陳皮6公克、川芎3公克、香葉10公克、肉桂10公克、孜然200公克
上線日期: