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食譜:芥菜雞
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.干貝泡米酒放入電鍋蒸10分中軟化取出剝絲備用。
  • 2.土雞肉切大塊,用熱開水沖洗淨瀝乾備用。
  • 3.芥菜洗淨切段;薑洗淨切絲;枸杞洗淨瀝乾,備用。
  • 4.取一內鍋放入雞塊、芥菜段、薑絲、枸杞及水8杯,灑上作法1的干貝絲。
  • 5.將內鍋放入電鍋中,外鍋放2杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起加鹽調味後即可。
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