食譜:薑絲羊肉片湯(2):www.ytower.com.tw

食譜:薑絲羊肉片湯(2)

  • 【做 法】
  • 1.羊大骨洗淨,放入滾水中汆燙後,撈起沖水洗淨瀝乾備用。
  • 2.取鍋,加入材料中的水、薑片、桂皮、月桂葉、米酒、和作法1的羊大骨煮至滾沸,改轉小火煮80分鐘後,瀝出高湯備用。
  • 3.羊肉洗淨,切片備用。
  • 4.取鍋,加入高湯煮至滾沸,再放入作法3的羊肉片和薑絲煮至肉片變色。
  • 5.接著加入調味料煮勻,即可盛入碗中。
上線日期: