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食譜:清燉羊肉湯

  • 【做 法】
  • 1.羊肉洗淨切塊,放入滾水中汆燙後,撈出沖水,瀝乾備用。
  • 2.藥材材料略沖水洗淨,瀝乾備用。
  • 3.白蘿蔔洗淨,去皮切塊備用。
  • 4.取鍋,放入作法1羊肉塊、作法2的藥材材料和水,以大火煮至滾沸,改轉小火煮約40分鐘。
  • 5.接著加入作法3白蘿蔔塊煮約30分鐘,加入調味料拌勻即可。
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