食譜:咖哩烤羊排(2):www.ytower.com.tw

食譜:咖哩烤羊排(2)

  • 【做 法】
  • 1.將蒜末及所有調味料拌勻成醃醬,放入羊排醃約半小時備用。
  • 2.櫛瓜切片:小番茄對切,備用。
  • 3.將羊排及櫛瓜、小番茄鋪於烤盤上,再將醃料抹於羊排上。
  • 4.烤箱預熱250℃後,將作法3放入烤箱中烤約7分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 用香料跟酒來醃漬羊排,可以降低特有的羶味,而咖哩粉中就綜合了各式風味濃郁的香料,簡單就能提升羊排的風味。
  • 上火250℃
    下火250℃
    烤約7分鐘
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