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食譜:酸奶咖哩羊肉

  • 【做 法】
  • 1.羊肉片分切小片備用。
  • 2.茄子、紅黃甜椒和馬鈴薯、洗淨,分切小塊備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油,先開小火炒香蒜末和洋蔥丁,再加入羊肉片炒至鬆散變色,續加入咖哩粉,開小火炒至香味溢出。
  • 3.續加入茄子塊、紅黃甜椒塊、馬鈴薯塊和水煮滾約3分鐘至馬鈴薯鬆軟。
  • 4.再加入優格、鹽、糖拌勻,煮約1分鐘後起鍋,食用前再淋至煮好的麵條上即可。
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