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食譜:酸菜鴨肉

  • 【做 法】
  • 1.將鴨肉洗淨剁小塊;紅辣椒切片;酸菜心切小片後泡水10分鐘去鹹味,瀝乾備用。
  • 2.將作法1的鴨肉塊、紅辣椒片、酸菜心片、薑絲及所有調味料一起拌勻後,放入蒸盤中。
  • 3.電鍋外鍋放入1杯水,放入作法2的酸菜鴨肉,按下開關蒸至開關跳起後即可。
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