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食譜:香煎鱈魚

  • 【做 法】
  • 1.將鱈魚洗淨擦乾成三片,加入所有醃料醃約3小時後,取出擦乾均勻沾上麵粉備用。
  • 2.熱一鍋放入奶油與沙拉油燒熱至180℃後轉中火,將作法1的鱈魚放入鍋中煎至一面呈金黃且熟透,翻面再煎至另一面金黃且熟透即可。
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