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食譜:芹菜炒鯊魚片

  • 【做 法】
  • 1.鯊魚肉片洗淨擦乾切小片,放入醃料中醃約3小時後取出,沾裹太白粉後放入沸水中汆燙至熟;辣椒洗淨切片;芹菜洗淨切段,備用。
  • 2.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜片、作法1的辣椒片爆香。
  • 3.再加入所有的調味料作法、作法1的芹菜段、鯊魚肉片以大火拌炒均勻即可。
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