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食譜:煎虱目魚肚

  • 【做 法】
  • 1.虱目魚肚洗淨,以紙巾吸乾水份,均勻抹上鹽,備用。
  • 2.熱鍋,倒入100㏄的沙拉油燒至冒白煙時,放入作法1的虱目魚肚,改以中小火煎至兩面呈金黃色且熟透,撈出盛盤,裝飾上檸檬片,附上檸檬塊與胡椒鹽即可。
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