食譜:鯷魚洋蔥麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
  • 2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
  • 3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。
麵食 .魚肉 .西式料理 .葷食 .五星級名廚義大利麵配方
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