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食譜:吻仔魚炒花生

  • 【做 法】
  • 1.吻仔魚洗淨瀝乾;蒜苗、辣椒切末狀,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法1的吻仔魚炸至金黃色,撈起瀝乾備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的蒜苗、辣椒末炒香,放入作法2的吻仔魚、所有調味料炒勻。
  • 4.起鍋前加入鹽味花生拌勻即可。
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