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食譜:日式和風拌魚皮

  • 【做 法】
  • 1.魚皮略洗淨,切成約10公分小段狀,放入滾水中快速汆燙過水備用。
  • 2.將黃豆芽洗淨,放入滾水中快速汆燙過水備用。
  • 3.辣椒洗淨,瀝乾切細絲;蒜頭洗淨,瀝乾切片;香菜洗淨切碎末;檸檬擠汁備用。
  • 4.取一容器,放入所有的調味料和作法1、2、3的全部材料,用湯匙攪拌均勻後,盛入盤中即可。
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