食譜:香煎鰩魚佐艾葉醬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)鰩魚撒上鹽、胡椒(調味依個人口味喜好即可)煎上色。
  • (2)在白酒醬內加入茵陳蒿碎與酸豆碎拌勻約煮5分鐘即成艾葉醬。
  • (3)將魚放入烤箱以180℃烘烤5〜8分鐘後再取出淋上醬汁即可。
主菜 .魚肉 .西式料理 .葷食 .香料花園 .快樂廚房雜誌第17期
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