食譜:蒟蒻小果凍:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)將蒟蒻果凍粉與細砂糖各量取15公克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必須將每份果凍粉與細砂糖先乾拌拌勻。
  • (2)拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
  • (3)將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1∼2小時凝結後，脫模扣出即可。
點心 .其他點心 .日式料理 .素食 .蒟蒻 .快樂廚房雜誌第17期
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