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食譜:檸檬魚(2)

  • 【做 法】
  • 1.鱸魚洗淨、瀝乾水分,在表面淋上米酒、抹上鹽,備用。
  • 2.取所有調味料B加入薑末、蒜末與辣椒末拌勻,備用。
  • 3.取一蒸盤,在盤底放上洋蔥絲與薑片,接著放上作法1的鱸魚,淋上作法2的醬汁,放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘至熟,取出後放上檸檬片與香菜末即可。
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