食譜:鹹冬瓜蒸魚(1):www.ytower.com.tw
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鹹冬瓜蒸魚(1)
【材 料】
金目鱸魚
1尾
薑片
適量
蔥段
適量
鹹冬瓜
70公克
蒜末
10公克
蔥末
適量
紅辣椒末
適量
【調 味 料】
醬油
少許
糖
1小匙
【醃 料】
米酒
1大匙
鹽
少許
【做 法】
1.金目鱸魚洗淨,放上薑片、蔥段,淋入米酒、抹上少許鹽醃約5分鐘,備用。
2.鹹冬瓜剁碎,加入調味料、蒜末拌勻,淋在作法1的鱸魚上。
3.將作法2的鱸魚放入水滾的蒸鍋中,蒸約15分鐘再撒上蔥末、紅辣椒末即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
.
葷食
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家常海鮮怎麼做最好吃
上線日期:
11/10/2015
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