食譜:鹹冬瓜蒸魚(1):www.ytower.com.tw

食譜:鹹冬瓜蒸魚(1)
  • 【調 味 料】
  • 醬油 少許
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.金目鱸魚洗淨,放上薑片、蔥段,淋入米酒、抹上少許鹽醃約5分鐘,備用。
  • 2.鹹冬瓜剁碎,加入調味料、蒜末拌勻,淋在作法1的鱸魚上。
  • 3.將作法2的鱸魚放入水滾的蒸鍋中,蒸約15分鐘再撒上蔥末、紅辣椒末即可。
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