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食譜:米醬蒸虱目魚頭

  • 【做 法】
  • 1.將虱目魚頭去除鰓後洗淨,備用。
  • 2.薑切片;蒜仁與紅辣椒切片;蔥切蔥花,備用。
  • 3.調味料混合拌勻,備用。
  • 4.作法1、2與作法3的調味料放入蒸盤中,將蒸盤放入水已滾的蒸籠中,以大火蒸約15分鐘即可。
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