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食譜:茄汁鯖魚

  • 【做 法】
  • 1.鯖魚清理乾淨,切5公分段塊,撒上少許太白粉沾裹均勻,用油煎至兩面金黃,盛出備用。
  • 2.蕃茄去皮、切丁,備用。
  • 3.鍋燒熱加1大匙油,放入蒜末、洋蔥末以小火炒香,再加入水、作法2的蕃茄丁及所有調味料,煮滾後放入作法1的鯖魚塊,以小火煮至湯汁略稠即可。
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