食譜:蘆筍玉米鮪魚焗飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.綠花椰菜?燙至熟，撈出瀝乾水分；所有調味料拌勻成醬汁，備用。
  • 2.取作法1綠花椰菜、醬汁、小蕃茄片，加入玉米粒、鮪魚以及白飯拌勻，盛入烤皿備用。
  • 3.將作法2烤皿放入烤箱，以上火250℃／下火150℃烘烤約5分鐘，至表面呈金黃色即可。
  • 【備　註】
  • 材料中的鮪魚只要選用一般市售的罐裝鮪魚即可，取得方便又省去烹調時間。罐裝鮪魚有油漬和水煮兩種，使用前要把罐頭內的油脂或水分瀝除，如果覺得油漬鮪魚太油，也可以沖熱水去油。
飯食 .魚肉 .西式料理 .葷食 .美味焗飯出爐 .快樂廚房雜誌第69期
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