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找食譜
魚香御飯糰
【材 料】
丁香魚乾
75公克
綠花椰菜
100公克
蒜末
10公克
熱白飯
200公克
松子
20公克
【調 味 料】
龜甲萬甘醇醬油
1大匙
米酒
1大匙
白醋
1大匙
糖
1小匙
【做 法】
1.花椰菜汆燙至熟,放入冷開水中冷卻,瀝乾切細末備用。
2.松子烘香;丁香魚乾泡水至軟;所有調味料混合,備用。
3.熱鍋,倒入少許油,放入小魚、蒜末炒香,加入作法2的調味料炒勻至收汁。
4.熱白飯拌入所有材料,捏成三角飯糰狀即可。
【備 註】
很多人都害怕捏飯糰時,總是弄得雙手沾滿飯粒,其實只要將雙手稍稍沾濕,再來捏飯糰,就能輕鬆不沾手了。
12分鐘
飯食
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魚肉
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日式料理
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葷食
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簡單輕食滿足你的胃
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快樂廚房雜誌第90期
上線日期:
5/11/2018
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