食譜:豆腐蒸魚片:www.ytower.com.tw

食譜:豆腐蒸魚片

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切厚片後排放盤中。
  • 2.鯛魚洗淨切片,加入所有醃料醃5分鐘。
  • 3.將作法1的鯛魚沾上少許太白粉,放置在作法1的豆腐上,再放入蒸鍋中蒸熟。
  • 4.熱鍋放少許油,放入薑末、蒜末、辣椒末爆香,再放入樹子、所有調味料以及作法3盤中的魚汁,以太白粉水勾薄芡後均勻淋在蒸好的雕魚豆腐上即可。
上線日期: