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食譜:鮮菇燴豆腐

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋豆腐切塊備用。
  • 2.鮮香菇洗淨切片;秀珍菇洗淨;鴻喜菇去蒂頭洗淨;玉米筍洗淨切片;甜豆莢去頭尾洗淨備用。
  • 3.熱鍋放2大匙油,加入蔥段爆香,放入紅蘿蔔片、玉米筍、鮮香菇、秀珍菇、鴻喜菇拌炒,加入高湯煮滾。
  • 4.續放入甜豆、雞蛋豆腐、所有調味料煮至入味,再加入太白粉水煮勻,最後灑上香油即可。
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