:鳳梨炒魚片:www.ytower.com.tw
WD
iоǼv
v
\U
YTV
v
خƲz
覡Ʋz
nv
MHI
B~
20000D
Э
Ʋz
/
D
/
SO
ApŢ]
PIpYgj}
oQ`
ŰduG
\U
ƱMD
yӫ~
ӫ
yx
x读
Search
iDj
iƿ
J
ަ
Ϧ
n
Z
F
G
Ҵ
ڲ
ʪG
G
I
覡I
LI
LO
ۣ
ä
ؤl֪G
Yγn
̭Φs~
zB]BG
ѭѯs~
iaOj
覡
nv
馡
L
i榡Oj
D
e
pY
B~
I
t
~
ѭ
L
iOj
iMHMϡj
J|
I
ѥ]
氮
Search
䭹
鳳梨炒魚片
i@ơj
草魚肉
250公克
鳳梨肉
120公克
鮮香菇
2朵
薑片
5公克
紅辣椒片
5公克
蔥段
10公克
i ơj
A.太白粉
1茶匙
鹽
1/4茶匙
米酒
1茶匙
B.鹽
1/4茶匙
白醋
1大匙
細砂糖
1大匙
水
1大匙
太白粉水
1/2大匙
香油
1茶匙
i@kj
1.將草魚肉切片,用調味料A抓勻醃漬5分鐘備用。
2.將鳳梨及鮮香菇切片,備用。
3.煮一鍋滾水,放入作法1的魚片汆燙10秒後取出瀝乾。
4.熱鍋,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香薑片、紅辣椒片、蔥段、鳳梨片及鮮香菇片,加入調味料B(太白粉水除外)和魚片炒勻後,加入太白粉水勾薄芡即可。
主菜
.
魚肉
.
中式料理
.
葷食
.
炎炎夏日吃涼爽家常菜
.
快樂廚房雜誌第102期
Wu:
5/22/2019
dߧhи